我不是来找茬,但年初我去过一次,不说不行:粥就算了,不是银记的标志.以前银记拉肠的特色应该是以酱油秘制得鲜美,布拉肠沾酱而不黑,白得像待嫁少女的婚纱一样为最高境界. 但那一次我觉得是不是那斯不想做了:拉肠一夹上来就像霉布一样融融烂烂,我怀疑是不是用'纸皮'来拉的?碟中拉肠没有一处可以夹起再撕开的,真不愧是"以肠为汪",都是一夹就'水汪汪'.酱油也是太咸了,一点鲜味都没有,当然拉肠沾上酱油就黑呼呼了,老祖宗的技术都忘光了. 希望那次只是过年人手不够造成的技术失误,不然这些老字号又将被混衰了. [发表于2008-06-26 01:02]
我们几个朋友到银记肠粉店吃饭,银记肠粉店在文昌北路店在文昌北路345号,在广州有十几分店。这里经济实惠,价格比较合理,菜的味道也很好,特别是正宗的广州肠粉,是我最喜欢吃的。我们几个朋友分别点了拉肠,猪肝拉肠,粉肠粥,牛肉肠.我觉得牛肉肠和韭王鲜虾肠,红虾搭配韭黄,色香味俱全也不错。这里的菜即好吃又经济。这里的服务员的服务态度很好,他们个子不高但总是面带微笑,让你心情更加得愉快,这里的菜很特别我爱吃,这里的服务我很满意,这里的价钱蛮便宜,这里我下次还来. [发表于2008-04-24 13:00]